Personal de COEPRISS impartió un curso gratuito sobre buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos, con el propósito de prevenir riesgos a la salud de niñas, niños y adolescentes.
Guasave, Sinaloa.— Con el objetivo de fortalecer las condiciones sanitarias en los espacios de consumo escolar, se llevó a cabo el curso de capacitación y certificación “Buenas Prácticas de Higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos”, dirigido a las personas encargadas de preparar y manejar alimentos en las unidades de consumo escolar del municipio, correspondiente al ciclo 2026-2027.
En representación de la alcaldesa, Dra. Cecilia Ramírez Montoya, acudió la directora general de Salud, Dra. Claudia Leyva Medina, quien participó en esta actividad enfocada en reducir los riesgos sanitarios para la población estudiantil.
La capacitación fue impartida de manera gratuita por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), quienes abordaron los lineamientos de higiene y las disposiciones sobre los alimentos permitidos y no permitidos dentro de los planteles educativos.
La finalidad es que quienes tienen a su cargo la preparación y distribución de alimentos cuenten con los conocimientos necesarios para aplicar medidas sanitarias adecuadas y proteger la salud de niñas, niños y adolescentes.
Asimismo, se reconoció la convocatoria e interés del profesor Jaime Carlos Hernández, jefe de los Servicios Regionales de la SEPyC, por impulsar acciones de capacitación en beneficio de la comunidad estudiantil.
