Guasave, Sinaloa.- La industria restaurantera local celebró una noche de reconocimiento con la realización de la primera Gala Canirac Guasave 2026, donde se entregaron 13 galardones a establecimientos y empresarios que destacaron por su trayectoria, innovación y aportación al desarrollo culinario del municipio.
El evento fue organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Guasave y se llevó a cabo en el Centro Cultural Guasave, reuniendo a empresarios, autoridades y representantes del sector productivo.
El presidente del organismo, Paúl Ernesto Ahumada Cervantes, destacó que la premiación reconoce el desempeño del año 2025, periodo que calificó como retador por el contexto económico, particularmente tras la desaceleración del sector agrícola. Aun así, subrayó que el gremio restaurantero logró mantenerse activo, innovando y fortaleciendo la oferta gastronómica del municipio.
En representación del gobernador Rubén Rocha Moya, asistió el secretario de Economía, Feliciano Castro Meléndrez, quien reconoció al sector como uno de los motores de empleo y desarrollo económico en el estado.
Durante la ceremonia también se rindió homenaje a miembros fundadores y expresidentes del organismo por su impulso a la consolidación de Guasave como referente gastronómico en Sinaloa.
Galardonados de la Gala Canirac Guasave 2026:
- Cenaduría del Año: Menudo Doña Güera
- Innovación Gastronómica: Müncher
- Embajador de la Gastronomía Guasavense: Productos Rochín
- Mayor Trascendencia Gastronómica: Sopes Padilla
- Cocina Oriental del Año: Akira Sushi
- Restaurante de Mariscos del Año: Mariscos Los Chiveros
- Restaurante Campirano del Año: Álamos Restaurant
- Bar del Año: Mala Fama Cantaritos y Micheladas
- Proveeduría del Año: Gaspasa
- Joven Emprendedor Gastronómico del Año: Cantaritos Los Plebes
- Restaurante Urbano del Año: El Tizón Food & Truck
- Empresaria Gastronómica del Año: Cafela
- Empresario Gastronómico del Año: Today Panda
Tras la premiación, los asistentes disfrutaron de una degustación en la explanada del Centro Cultural, donde diversos negocios ofrecieron muestras de su propuesta culinaria.
La gala reafirma la posición de Guasave como uno de los principales polos gastronómicos del estado, destacando el esfuerzo del sector por mantener calidad, identidad y crecimiento en un entorno económico desafiante.
